美味素食咖喱菜譜 - 咖哩燴飯

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材料：胡蘿蔔、馬鈴薯、青豆仁、咖哩粉、素肉塊、麵粉、鹽、胡椒、水

做法：

1、胡蘿蔔、馬鈴薯分別切塊，胡蘿蔔汆湯過，青豆仁殺菁，素肉塊泡水。

2、咖哩粉、麵粉以小火炒香，盛出備用。

3、起油鍋放入調味料及炒香之咖哩、麵粉後，改小火煮15分鐘再加入胡蘿蔔、馬鈴薯、青豆、素肉塊，煮數分鐘至熟即可。

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