【คําแนะนําการย่างห่านฮ่องกง】ไม่เพียง แต่ห่านย่างลึกเท่านั้น! 6 ห่านย่างฮ่องกงที่ต้องกินแนะนําร้านค้า

หากคุณต้องการกินห่านย่างคุณไม่จําเป็นต้องไปไกลถึงบ่อน้ําลึก! นอกจากห่านย่าง Sham Jing แล้วยังมีร้านย่างห่านที่มีชื่อเสียงใน Tin Hau, Central, Yuen Long และย่านอื่น ๆ และบางแห่งก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่แนะนําในฮ่องกงมิชลินวันสตาร์และฮ่องกง Bib Gourmandum นักท่องเที่ยวยังสามารถซื้อห่านบินเพื่อใช้บนเครื่องบินเป็นของที่ระลึก! นักชิมติดตามบรรณาธิการไปที่ 6 ร้านห่านย่างชื่อดังของฮ่องกงต่อไปนี้เพื่อกินท้องหัก!

01

พี่ชายหมากรุกย่างห่าน

พี่ชายหมากรุกย่างห่าน

เจ้าของ "Chess Brother Roast Goose" ดําเนินธุรกิจแว็กซ์คั่วมาตั้งแต่ยุค 70 และมีประสบการณ์ในการใช้ห่านตัวเมียที่ไม่มีน้ําหนัก 5 ปอนด์และ 4 คู่ จากนั้นเพิ่มบาร์บีคิวไม้ลิ้นจี่เพื่อให้ห่านย่างมีกลิ่นหอมควันเบา ๆ และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ข้าวทิ้งห่านชาร์ซิวซาลาเปาห่านชาร์ซิวและท้องย่างกรอบ! ปัจจุบันคุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนลด 94% สําหรับห่านบินที่บรรจุสูญญากาศที่ร้าน Klook ใน Wan Chai, Tin Hau และ Causeway Bay

• ที่อยู่:

  • ร้านหว่านไจ๋ ชั้น G อาคารพาณิชย์คาร์นิวัล เลขที่ 423-425 ถนนเฮนเนสซี่ วันไชย

  • ร้าน Tianhou ร้าน Fa Chang Lou เลขที่ 79-81 ถนนไฟฟ้า Tianhou

  • ร้านค้าคอสเวย์เบย์ใต้ดินของอาคารพาณิชย์ Renren, 45 ถนน Jardine, คอสเวย์เบย์

• เวลาทําการ: 10: 00 ~ 22: 00 น

• การขนส่ง:

  • ร้านหว่านไจ๋จากสถานี MTR คอสเวย์เบย์ ทางออก B เดินต่ออีก 3 นาที

  • ร้าน Tin Hau จากสถานี MTR Tin Hau ทางออก A2 เดิน 3 นาที

  • สาขาคอสเวย์เบย์จากสถานี MTR คอสเวย์เบย์ ทางออก F1 เดินต่ออีก 2 นาที

• 地址：

  • 灣仔店 灣仔軒尼詩道423-425號嘉年華商業大廈地舖

  • 天后店 天后電氣道79-81號發昌樓地舖

  • 銅鑼灣店 銅鑼灣渣甸街45號人人商業大廈地下

• 營業時間：10:00～22:00

• 交通：

  • 灣仔店 從港鐵「銅鑼灣站」B出口，步行3分鐘

  • 天后店 從港鐵「天后站」A2出口，步行3分鐘

  • 銅鑼灣店 從港鐵「銅鑼灣站」F1出口，步行2分鐘

02

ร้านอาหารยงกี

ร้านอาหารยงกี

"Yung Kee Restaurant" ในเซ็นทรัลเป็นร้านอาหารอายุ 70 ปีซึ่ง ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ในการประเมินในฮ่องกงเป็นเวลา 3 ปีติดต่อกันโดยเน้นห่านบินย่างถ่านแบบดั้งเดิมไขมันและบางกรอบด้านนอกและนุ่มด้านในด้วยกลิ่นหอมงาคุณยังสามารถเลือกซื้อห่านย่างบรรจุสูญญากาศได้ นําขึ้นเครื่องเป็นของที่ระลึก!

• ที่อยู่: 32-40 ถนนเวลลิงตัน, เซ็นทรัล, ฮ่องกง

• เวลาทําการ: 11: 00 ~ 23: 00 น

• การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี MTR Central ทางออก D1

• หน้าเว็บอย่างเป็นทางการ

• 地址：香港中環威靈頓街32-40號

• 營業時間：11:00～23:00

• 交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行3分鐘

03

ห่านย่างอิจิราคุ

เป็นเวลา 5 ปีติดต่อกันที่เขาได้รับรางวัลเวิร์กช็อป Dr. Goose ระดับหนึ่งดาวมิชลิน

ห่านย่างอิจิราคุ

ในปีที่ 20 อาหารอันโอชะของกลาง "Yile Roast Goose" ได้รับรางวัลดาวมิชลินในฮ่องกงเป็นเวลา 5 ปีติดต่อกันจาก 15 ถึง 20 ปี ร้านนี้มีเวิร์กช็อปเป็นของตัวเองโดยใช้ Dr. Goose ประมาณ 5 ปอนด์ซึ่งปรุงผ่านกระบวนการมากกว่า 20 กระบวนการควบคู่ไปกับวิธีการบาร์บีคิวที่ไม่เหมือนใครและสูตรลับของครอบครัวทําให้ห่านย่างกรอบด้านนอกและนุ่มด้านในซึ่งอร่อยเป็นพิเศษ!

• ที่อยู่: 34-38 ถนนสแตนลีย์ เซ็นทรัล

• เวลาทําการ:

  • วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 10:00~21:00

  • วันอาทิตย์ 10:00~17:30

  • ปิดทุกวันพุธ

• การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี MTR Central ทางออก D1

• 地址：中環士丹利街34-38號

• 營業時間：

  • 星期一至六 10:00～21:00

  • 星期日 10:00～17:30

  • 星期三休息

• 交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行4分鐘

04

ห่านย่างกันปาย

เป็นเวลา 5 ปีติดต่อกันที่ได้รับรางวัลอาหารน้ําเกลือสูตรลับสําหรับครอบครัวระดับหนึ่งดาวมิชลิน

ห่านย่างกันปาย

นอกจากนี้ยังได้รับรางวัลดาวมิชลินในฮ่องกงเป็นเวลา 5 ปีติดต่อกันอาหารอันโอชะ Wan Chai "Kam Pai Roast Goose" ถูกเปิดโดยลูกหลานของตระกูล Yong Kee Kam ในภาคกลางและห่านย่างถูกปรุงแต่งด้วยสูตรลับของครอบครัวที่มีผิวกรอบและปากหลวม นอกจากนี้อาหารน้ําเกลือเช่นหมูดูดนมย่างอุ้งเท้าห่านฟัวกราส์และห่านแดงเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร

• ที่อยู่: 226 ถนนเฮนเนสซี่, หว่านไจ๋

• เวลาทําการ: 11: 30 ~ 21: 30 น

• การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี MTR Wan Chai ทางออก A5

• 地址：灣仔軒尼詩道226號

• 營業時間：11:30～21:30

• 交通：從港鐵「灣仔站」A5出口，步行4分鐘

05

โรงแรมยูคี (ห่านย่างยูคี)

บิบ กูร์มองด์ ฮ่องกง (Bib Gourmand Hong Kong) เปิดตัวโรงงานห่านของตัวเองที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี

โรงแรมยูคี (ห่านย่างยูคี)

เมื่อพูดถึงห่านย่างแน่นอนฉันต้องพูดถึงห่านย่างลึก! Yu Kee Hotel (Yu Kee Roast Goose) ร้านอาหารห่านเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี ยังเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ Bib Goose แนะนําในฮ่องกงในปีนี้ ซึ่งใช้ห่านดําจากโรงงานห่านของกวางโจวย่างบนถ่านสูตรลับของบรรพบุรุษ ที่มีผิวกรอบและเนื้อกรอบและนุ่ม ดังนั้นจึงดึงดูดนักชิมจํานวนมากให้มาต่อคิวเพื่อรับประทานอาหาร! และห่านตัวแรกในร้านอาหารจะถูกอบเวลา 11:45 น. ทุกวันหากคุณต้องการคว้าธูปแรกคุณต้องไปก่อน!

• ที่อยู่: เลขที่ 9 ถนน Shenkang เซินเจิ้นเขตดินแดนใหม่

• เวลาทําการ: 11: 00 ~ 23: 00 น

• การขนส่ง:

  • รถบัสฮ่องกงเกาลูน: 52X, 53, 234A, 234B

  • รถมินิบัส: 96, 96M, 302, 308M

  • หยวนหลงรถมินิบัสสีแดง (แลงแฮมเพลสและถนนปากกัส)

  • ซิตี้บัส: 962B

• 地址：新界深井深康路9號

• 營業時間：11:00～23:00

• 交通：

  • 港九巴士：52X﹑53﹑234A﹑234B

  • 專線小巴：96﹑96M﹑302﹑308M

  • 元朗紅色小巴(朗豪坊)、(白加士街)

  • 城巴：962B

06

ห่านย่างเทียนหง

Foshan ส่งห่านดําโดยตรงนั่นคือห่านย่าง Yuen Long ดองและเผา

ห่านย่างเทียนหง

มีอาหารมากมายนับไม่ถ้วนใน Yuen Long ซึ่งร้านอาหารย่างห่านที่มีชื่อเสียง "Tianhong Roast Goose" ในย่านนี้ใช้ห่านสีดําจากฟาร์มฝอซานซึ่งส่งตรงถึงร้านทุกวันและจะหมักและย่างเป็นชุดเพื่อให้แน่ใจว่าสดและเผ็ด! ห่านย่างอันเป็นเอกลักษณ์ของมันถูกแบ่งออกเป็นทั้งหมดครึ่งและส่วนต่าง ๆ และปิดเร็วเมื่อขายหมดดังนั้นคุณต้องไปก่อนถ้าคุณไม่อยากพลาดอาหาร นอกจากนี้ซอสน้ําผึ้งของร้าน char siew, เป็ดย่าง, ไก่เมา huadiao, น้ําเกลือและชาห้าดอกโฮมเมดล้วนคุ้มค่าที่จะลอง

• ที่อยู่: ร้านค้า D, G / F, อาคาร Yanyi, 88 ถนน Jianye, หยวนหลง

• เวลาทําการ: 11: 00 ~ 15: 00, 17: 00 ~ 20: 00

• การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี MTR Yuen Long ทางออก A

• 地址：元朗建業街88號仁義大廈地下D舖

• 營業時間：11:00～15:00、17:00～20:00

• 交通：從港鐵「元朗站」A出口，步行10分鐘

#ท่องเที่ยวฮ่องกง

#ฮ่องกงกูร์เมต์